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DigitalFotoNetz.de :: Thema anzeigen - Cucina nobile - Gugelhupf
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 Cucina nobile - Gugelhupf

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TaxPen
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BeitragVerfasst am: 14. Feb. 2020, 23:22    Cucina nobile - Gugelhupf  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Eigentlich kenne ich einen Gugelhupf bestehend aus Rührteig. Nun habe ich gelernt, daß ein Gugelhupf ursprünglich aus einem mittelschweren Hefeteig gemacht worden ist.
Also ab in die Küche und los gehts nach Omas Rezept.

Hier das Ergebnis:




Image
Bitte auf das Bild klicken, um es in Originalgröße zu sehen.


edit: Titel nach Abszimmung mit abacus angepasst.

Gruß,
Volker

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Zuletzt bearbeitet von TaxPen am 15. Feb. 2020, 01:35, insgesamt 2-mal bearbeitet

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BeitragVerfasst am: 14. Feb. 2020, 23:51    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Und wann wird der angeschnitten, dass wir auch das Innenleben sehen können?
Sieht ja schon einmal sehr gut aus ! Ja, Kuchen sollen sie essen ...


abacus

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Normag 1
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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 00:28    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Bah wat Fies, sowat zu zeigen wo wir nix mitkriegen
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LG. Herbert.

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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 01:27    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

« abacus » hat folgendes geschrieben:
Und wann wird der angeschnitten, dass wir auch das Innenleben sehen können?
Sieht ja schon einmal sehr gut aus ! Ja, Kuchen sollen sie essen ...


abacus


Schön locker und luftig und nicht zu süß ist er geworden Wink.


Image
Bitte auf das Bild klicken, um es in Originalgröße zu sehen.


Gruß,
Volker

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abacus
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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 08:51    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

« Normag 1 » hat folgendes geschrieben:
Bah wat Fies, sowat zu zeigen wo wir nix mitkriegen



Mit der Enkelin ein Kuchenbackwokshop machen und alles wird gut.

TaxPen hat zu viel Rosinen genascht ... deshalb sind oben keine mehr da,
immer diese Teigklau(b)erei ! Die sinken halt auch mal gerne ab bei der
Produktion, abgesehen von der natürlichen Trockenverdunstung.

Ja, so lässt es sich gut in einen Samstagmorgen starten !

Abacus futtert gerade an seinem Vollkornweizenbrot, hat wie gewünscht,
nur wenig große Poren/Löcher, durch die Olivenöl & Co hindurchpurzeln,
ist auch fluffy. Den zweiten Teil bekommt ein Klient, der steht auf so was
und war auch mit ein Anlass die Brotproduktion zu starten. Abgesehen
von dem 1a-Nudelbrett, dass ich vor Jahren gefunden hatte und das eben-
so aufgefrischt wurde. Selten ein so schönes von der Holzqualität gesehen
und topausgeruht.


Dank an TaxPen!


I denk', so a leiwanter Kuch'n worat a wiada echt amol ongsågt!


abacus

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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 12:43    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Im Kuchen sind relativ wenig Rosinen (80g). Daher kann das auf dem Bild täuschen Wink.

Gruß,
Volker

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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 21:34    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Rosinen sind giftig. Es stirbt jeder, der die isst. Sad
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Grüße
Joe

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TaxPen
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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 23:01    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

« laerche11 » hat folgendes geschrieben:
Rosinen sind giftig. Es stirbt jeder, der die isst. Sad


Oh shit, ich lebe noch Cool .

Gruß,
Volker

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abacus
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BeitragVerfasst am: 15. Feb. 2020, 23:48    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

und schnell noch ein Foto vom leeren Teller ...


abacus

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Poppy
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BeitragVerfasst am: 16. Feb. 2020, 00:09    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Gute Idee als Hefeteig, sieht sehr lecker aus
Auch angeschnitten sehr appetitlich...


Gruß Irmgard

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TaxPen
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BeitragVerfasst am: 16. Feb. 2020, 00:17    (Kein Titel)  Antworten mit Zitat Nach oben Beitrag dem Moderator/Admin melden

Das Rezept gibt es bei Springlane.de.

Gruß,
Volker

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